Abrir sesión | Regístrese | ¿Olvidó su contraseña? | Contacto | English |
Email: Clave:

Medwave se preocupa por su privacidad y la seguridad de sus datos personales.
Para poder enviarle a su dirección de correo electrónico su contraseña, es necesario que ingrese su e-mail.


Promoción de estilos de vida y salud- Resumen del V Congreso Chileno de Salud Pública y VI Congreso Chileno de Epidemiología
Medwave 2016;16(Suppl6):e6782 doi: 10.5867/medwave.2016.6782
Asociación entre patrón alimentario occidental y adiposidad abdominal en la población infantil chilena. Análisis secundario ENCA 2010-11
Association between western dietary pattern and abdominal adiposity in the Chilean childhood population. Secondary analysis ENCA 2010-11
Catalina González Hidalgo, Paulina Pino Zúñiga
Descargar PDF |
Para Descargar PDF debe Abrir sesión.
Imprimir | A(+) A(-) | Lectura fácil

Área
Promoción de estilos de vida y salud

Palabras clave
patrón alimentario, obesidad infantil, análisis conglomerados
Introducción

Chile es el país latinoamericano con la mayor prevalencia de obesidad infantil, lo que justifica identificar el patrón alimentario poblacional.

Objetivos

Identificar los patrones alimentarios consumidos por la población infantil chilena y analizar la asociación del patrón occidental con adiposidad.

Metodo

Estudio transversal, con análisis de datos secundarios de la muestra de la población infantil estudiada en la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario (ENCA 2010-11). Usando análisis de conglomerados (Ward y K-Medias), se agruparon 1.076 niños de 6 a 18 años de edad, de ambos sexos, según ingesta de 30 grupos de alimentos, expresados como puntaje_Z del % de energía. Se aplicó regresión logística entre patrón alimentario y adiposidad abdominal. Los análisis se hicieron en Stata 11,0, considerando factores de expansión y efecto de diseño de muestra

Principales resultados

El 65,9% de la población infantil consume un patrón occidental y el 34,2% uno mixto. La mediana de energía del patrón occidental (2.289 kcal), es significativamente mayor a la del patrón mixto (1.931 kcal) (p<0,01). Ambos patrones aportan un elevado porcentaje de energía proveniente de alimentos procesados como pan, bebidas azucaradas y lácteos azucarados. Los escolares y adolescentes expuestos al patrón alimentario occidental, que residen en área urbana y ven más horas de televisión, tienen un riesgo 1,67 veces mayor [OR=1,67 (IC 95% 1,03 – 2,71) (p=0,037)] de presentar adiposidad en comparación

Conclusiones

La población infantil consume un patrón alimentario occidental, asociado a adiposidad; pudiendo incrementar la prevalencia de enfermedades crónicas de índole nutricional, en el mediano plazo. La incorporación del enfoque de patrón alimentario en las

Licencia Creative Commons Esta obra de Medwave está bajo una licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 3.0 Unported. Esta licencia permite el uso, distribución y reproducción del artículo en cualquier medio, siempre y cuando se otorgue el crédito correspondiente al autor del artículo y al medio en que se publica, en este caso, Medwave.

 

Autores: Catalina González Hidalgo[1], Paulina Pino Zúñiga[2]

Filiación:
[1] Universidad de Valparaíso
[2] Escuela de Salud Pública, Universidad de Chile

Citación: González Hidalgo C, Pino Zúñiga P. Association between western dietary pattern and abdominal adiposity in the Chilean childhood population. Secondary analysis ENCA 2010-11. Medwave 2016;16(Suppl6):e6782 doi: 10.5867/medwave.2016.6782

Fecha de publicación: 30/11/2016

Origen: Resumen aceptado para presentación oral en V Congreso Chileno de Salud Pública y VI Congreso Chileno de Epidemiología

Tipo de revisión: Revisado por el Comité Científico

Comentarios (0)

Nos complace que usted tenga interés en comentar uno de nuestros artículos. Su comentario será publicado inmediatamente. No obstante, Medwave se reserva el derecho a eliminarlo posteriormente si la dirección editorial considera que su comentario es: ofensivo en algún sentido, irrelevante, trivial, contiene errores de lenguaje, contiene arengas políticas, obedece a fines comerciales, contiene datos de alguna persona en particular, o sugiere cambios en el manejo de pacientes que no hayan sido publicados previamente en alguna revista con revisión por pares.

Aún no hay comentarios en este artículo.


Para comentar debe iniciar sesión

Medwave publica las vistas HTML y descargas PDF por artículo, junto con otras métricas de redes sociales.

Se puede producir un retraso de 48 horas en la actualización de las estadísticas.