Resumen

Introducción En la actualidad se emplean diferentes técnicas para el pretratamiento y tratamiento de las aguas residuales que se generan en industrias vitivinícolas. El empleo de tecnologías ecoamigables o biotratamientos, representan una alternativa a estudiar para la depuración de aguas residuales industriales.Existen escasos estudios sobre el tema, aunque en la Union Europea ya existen algunos casos de éxito a escala de laboratorio. Es por ello que se plantea operar un sistema compuesto de filtros de arena a pequeña escala.

Objetivos Analizar la eficiencia de un sistema de filtros de arena fina, a pequeña escala, en el tratamiento de aguas residuales generadas en industrias vitivinicolas.

Método Se realizó 3 modos operativos a pequeña escala para la depuración de agua residual vitivinicola, además para cada una se consideró una serie de recirculaciones mediante filtros de arena.

Principales resultados Presentación comparativa de parámetros de calidad de agua estudiados en la fase de experimentación tanto del afluente como del efluente.

Conclusiones Se ha comprobado que un filtro de arena fina es capaz de eliminar, conforme su proceso de operación cerca del 80%, en términos de sólidos particulados, de DQO, de aguas residuales provenientes de la industria vitivinícola, mejorando asi la calidad del recurso hídrico.