1er Congreso Universal de las Ciencias y la Investigación

Publicado el 1 de septiembre de 2022 | http://doi.org/10.5867/medwave.2022.S2.UTA114

Evaluación de pérdidas y desperdicios en empresas artesanales generadoras de valor agregado con cacao CCN51 (Theobroma cacao L.) del cantón Ambato-Ecuador

Evaluation of losses and waste in craft companies that generate added value with cocoa CCN51 (Theobroma cacao L.) in the canton of Ambato-Ecuador

Carla Arcos, William Fabián Teneda-Llerena

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