Resumen

Introducción La pandemia del COVID-19 obligo al sistema de educación superior de Ecuador y el mundo entero, a desarrollar los procesos de formación académica en entornos de virtualidad en un contexto de aislamiento domiciliario, lo cual provoco en los estudiantes universitarios, el aumento de los niveles de riesgo metabólico producto, del sedentarismo, mal nutrición y estrés provocado por la situación pandémica mundial. Dentro de los parámetros que determinar el riesgo metabólico se distinguen aquellos que se obtienen a través de métodos de mediciones antropométricos como son el índice de masa corporal (IMC), índice de cintura/cadera (ICC) y el porcentaje de grasa corporal, coeficientes que presentan relación entre sí, aumentando este grado relacional según el género de la persona.

Objetivos Determinar el grado de relación por genero entre los parámetros de IMC, ICC y nivel de grasa corporal que determinan el riesgo metabólico en estudiantes universitarios ecuatorianos posterior al aislamiento domiciliario por el COVID-19

Método Se planteó un estudio de enfoque cuantitativo de tipo de investigación no experimental por alcance correlacional y de corte transversal, en una muestra de 1646 estudiantes universitarios (51% masculino y 49% femenino), aplicando métodos de observación de mediciones antropométricas bajo el estricto protocolo internacional ISAK de cineantropometría y parámetros de su perfil restringido (peso, estatura, perímetro de cintura, cadera y cuello) para el posterior cálculo de IMC (peso/estatura2), ICC (perímetro de cintura/perímetro de cadera) y Porcentaje de grasa corporal aplicando la fórmula de Hodgdon y Beckett. El tratamiento estadístico de correlación se realizó a través del paquete SPSS aplicando la prueba no paramétrica de Sperman para muestras sin distribución normal.

Principales resultados Los resultados de la correlación bivariada entre los resultados obtenidos de la muestra de estudiantes universitarios ecuatorianos evidenciaron que posterior al aislamiento domiciliario por el COVID-19 en el grupo de género masculino entre el (IMC - % de grasa corporal: rho=0.401 (p<0.001)) y (ICC - % de grasa corporal: rho=0.518 (p<0.001)) existe una correlación positiva moderada a diferencia de (IMC – ICC: rho=0.189 (p<0.001)) en la cual la correlación se determina como positiva mínima. En el grupo de género femenino se evidencio que entre el (IMC - % de grasa corporal: rho=0.513 (p<0.001)) existe una correlación positiva moderadas y entre el (ICC - % de grasa corporal: rho=0.215 (p<0.001)) y (IMC – ICC: rho=0.208 (p<0.001)) esta se presenta como correlación positiva baja.

Conclusiones El estudio evidencio que entre los parámetros determinantes de riesgo metabólico posterior al aislamiento domiciliario por el COVID-19, existe una relación positiva, no obstante el género de los estudiantes universitarios analizados, incidió en la presencia de un grado menor o mayor de esta, así el género masculino asocia una mayor relación hacia un riesgo entre el IMC/% de grasa corporal y ICC/% de grasa corporal, a diferencia del género femenino en el cual la mayor correlación y asociación de riesgo se da entre el ICC/% de grasa corporal, determinando de esta manera que el control de peso y perímetros corporales son de mayor relevancia en la toma de decisiones del control de riesgo metabólico en los hombre y en las mujeres esta relevancia se debe dar en el control de perímetros corporales que condicionan la grasa corporal en su organismo.