Resumen

Tema Prevenfiónc de la Anemia en escolares

Introducción La anemia es un fenómeno que afecta las condiciones de salud del individuo y de los estados, en niños compromete su crecimiento y desarrollo, disminuye su habilidad para aprender, limitando su perspectiva de futuro; la baja ingesta de alimentos fuentes de hierro de calidad, incide en su aparición.

Objetivos Determinar la relación entre la presencia de la anemia y el consumo de hierro hemo en niños menores de 5 años, que acuden al control en el Centro de Salud Quinchicoto

Método Se realizó un estudio de campo, no experimental, descriptivo, ambispectivo y de corte transversal. La muestra fue de 25 preescolares de 1 a 3 años de ambos sexos con diagnóstico de anemia, atendidos en el Centro de Salud Quinchicoto, seleccionados mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se seleccionaron historias clínicas de niños con información de hemoglobina, antropometría, de identificación, y antecedentes de salud del niño, incluyendo solo aquellos con diagnóstico de anemia y excluyendo aquellos que no contenían toda la información. A quienes se le aplicó el formulario de frecuencia de consumo de alimentos fuentes de hierro hemínico.

Principales resultados E1 84 % fueron niños de 2 años, el restante tenía 1 y 3 años. Los varones presentaron el porcentaje más alto de anemia con el 52 %, sobre el 48 % en hembras. El tipo de anemia más frecuente fue el leve con 89 %, no se observaron casos graves de anemia. Los problemas de salud presentes en estos niños fueron la diarrea (23 %), fiebre recurrente (14 %), parasitosis reciente (12 %) e infecciones respiratorias (7 %). El consumo de alimentos como las vísceras (hígado, riñón corazón) 18 de los 25 niños nunca o casi nunca los consume. Ningún niño consume alimentos preparados con sangre de animales. 8 niños nunca o casi nunca consumen carne de res. Entre los alimentos de mayor consumo se identificaron al pollo con 13 niños de 2 a 3 veces a la semana y 6 que lo consumen todos los días, principalmente pechuga que es una de las partes con menor cantidad de hierro. El pescado, 5 niños consumen de 1 a 3 veces por semana, 6 niños una vez al día y, 7 niños consumen huevo 1 a 3 veces por semana, los demás alimentos son escasamente consumidos.

Conclusiones Se concluye que, en el grupo de estudio, el tipo de anemia más frecuente fue leve, la ingesta de alimento fuente de hierro hemo fue muy pobre o inexistente.