Estudios originales
Publicado el 4 de junio de 2015 | http://doi.org/10.5867/medwave.2015.05.6147
Prevalencia de especies de importancia clínica del género Vibrio en alimentos marinos de origen animal de establecimientos de la ciudad y puerto de Progreso de Castro, Yucatán, México
Porcentajes de muestras contaminadas con las distintas especies del género Vibrio según tipo de cocción del alimento.
